【志麻さん】サラダそうめん

＜ 2023年6月30日放送の「【きょうの料理】タサン志麻の小さな台所～夏～」より ＞

タサン志麻さんが四季を通じて料理を楽しむヒントをくれる人気のシリーズ。

野菜がたっぷり摂れる！
レモン汁と大葉が爽やかで夏にぴったりのサラダそうめん♪

材料

（2人分）

• そうめん　2把（100ｇ）
• レタス　1/4個（150ｇ）
• にんじん　1/3本（50ｇ）
• きゅうり　1/2本（50ｇ）
• 大葉　3枚
• レモン　1/2個

調味料

• 味噌　大1
• オリーブオイル　大3

作り方

1. 細切りにしたレタス・にんじん・きゅうり・大葉を水にさらし、ザルにあけ冷蔵庫で冷やしておく
2. 味噌・レモン汁・オリーブオイルを混ぜ合わせて味噌だれを作る
3. そうめんを茹で、水でしめて器に盛る
   　 →そうめんの茹で方：おすすめは コチラ
4. 上に冷やしておいた野菜をのせ、味噌だれをかけて完成！