リュウジ

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レシピ

【保存版】至高のペペロンチーノ(りゅうじ)

まさに邪道にして至高!なこのレシピ。 小麦が溶け出した濃厚なゆで汁がおいしさの秘訣だそう。 あえてゆで汁を全て吸わせることでその状態を再現したそうです。 初めて作った時は美味しすぎて完食した後もう一回おかわりを作ったほど笑 コンソメのうまみも入って味付けも日本人好みになっているし、ワンパンで洗い物も少ないし最高! 本当によく考えられているこのレシピ。 一生作り続けます!
レシピ

【保存版】至高の焼きそば(リュウジ)

何を作っても間違いない!大好きな料理研究家リュウジ♪ その中でもこれからもずっと作っていきたいと思える、リュウジさんのお気に入りレシピの忘備録。 みんな大好きな王道ソース焼きそば! 麺さえ用意すればOK・ソースは家にあるもので作れるのが嬉しい♪ ウスター・オイスター・だしの黄金比が最高のソース焼きそばです。
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