＜ 2023年7月21日放送の「沸騰ワード10」より ＞
トマトがメイン！酸辣湯麺風・さっぱり＆温かいスピード前菜♪
調味料代わりに使うもずくの酸味が効いた、夏にピッタリの一品です◎
材料
- トマト（2個）
- ホタテ
- もずく酢（1パック）
- パクチー
調味料
- 塩コショウ
- しょうゆ
- ラー油
作り方
- ホタテをちぎって塩コショウをする
- 角切りにしたトマトとホタテを耐熱容器に入れ、しょうゆを一回し
- 上からもずく酢をかけ、ラップをしてレンジで3分
- パクチーをのせ、ラー油を多めにかけて完成
ポイント
ホタテは繊維を崩した方が味が染みこみやすいので手でちぎったほうが良い
